No better book in print than "Colleu and Couilloud, 2003, "Chants de marins," Chasse-marée.
All chants with music and discussion. It also has a few English chanteys with french translation.
This one was well-known to both French and English sailors:

Jean-François de Nantes

Solo
C'est Jean-François de Nantes
Chorus
oué, oué, oué
Solo
Gabier de la Fringante oh mes boués
Chorus
Jean-François

Solos
Débarque en fin de compagne
Fier comme un roi d'Espagne

En vrac dedans sa bourse
Il a vingt mois de course

Une montre une chaîne
Valant une baleine

Branie-bas chez son hôtesse
Bitte et bosse et largesses

La plus belle servante
L'emmène dans sa soupente

Il bouline la donzelle
Et navigue sur mer belle

En vidant la bouteille
Tout son or appareille

Montre et chaîne s'envolent
Mais in prend la vérole

En revenant de Flandres
Il attrape des chancres

On lui coupera son membre
Tout droit au ras du ventre

A l'hôpital de Nantes
Jean-François se lamente

Et les draps de sa couche
Déchire avec sa bouche

Il ferait de la peine
Même à son capitaine

Pauvre Jean-François de Nantes
Gabier sur la Fringante

p. 46, with score and chords, "Chants de Marins."

See "Boney," DT and thread 84540: Boney was a warrior