There's a nice recording in Norwegian at the Library of Congress (click)

This Danish page has the entire Norwegian lyrics:

Å kjøre vatten og kjøre ve (Å kjøre vatn å kjøre ve') Tekst: Norsk folkevise, Melodi: Norsk folkemelodi Der findes en del tekst versioner af denne sang, og i en del sangbøger er det ofte version 1 som bruges. Der er også skrevet mange tekster og lejlighedssange på melodien. Her kommer et lille udvalg. (Version 1) 1. Å kjøre vatten å kjøre ve' å kjøre tømmer over heia, å kjøre å hvad dom kjøre ve', je kjører gjenta mi eia. De røde roser å de öine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den je vi ha, så er det morosamt å leva. 2. je var på bakken å var lidt fuld men der je aldrig skal komme! Der stal di fra me en tobaksrull å fire skilling a mi lomme. De røde roser å de öine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den je vi ha, så er det morosamt å leva. 3. Å Gud velsigne hu gamlemor, som går på golve å stuller, hu tar ifra me det tomme glas å sætter åt me det fulde. De røde roser å de öine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den je vi ha, så er det morosamt å leva. 4. Å kjøre, hvad dom kjøre vil, je kjærer kjørringa mi eia, hu er så god, hu er så snill, je ka vist aldrig bli' lei a. De røde roser å de öine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den je vi ha, så er det morosamt å leva. (Version 2) 1. Å kjøre vatn å kjøre ve, å kjøre tømmer over heja, å kjøre hvem, som kjøre vi' je kjøre jenta mi eja De røde roser å de øine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den, je vi' ha, så er de' morro å leva. 2. Det står et tre i min faders gård, som har så underlige grene. Og blir je inte gift i år, så vil je leva alene. De røde roser å de øine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den, je vi' ha, så er de' morro å leva. 3. Og Gud velsigne hu gamlemor, som går på golve og stuller, ho tar ifra mig de' tomme glas og sætter for mig de' fulle. De røde roser å de øine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den, je vi' ha, så er de' morro å leva. 4. Og kjøre hvem som kjøre vil. Je kjøre kjærringa mi eja. Hu er så go', hu er så snil, Je kan vist aldri bli lej'a. De røde roser å de øine blå, de vakre jenter holder je utå, helst når je får den, je vi' ha, No er de' morrosamt å leva.