Well, Michael, here's what Babel fish gave me:
(except the acute accents should be grave accents--I can do them in MS Word but not in Netscape Composer)

La O mi dá una sede
in cui il bufalo vaga,
dove i cervi e l' antilope giocano,
dove é sentito raramente
una parola di scoraggiamento
ed i cieli non sono tutto il giorno nuvolosi.

Here's a compromise:

La O mi dá una sede
Dov' il bufalo vaga,
Dov' il cervo con l'antilope gioca,
Dov' é sentito raramente
Una parola brutta
Ed i cieli sono tutto il giorno clari.

Genie